altri libri...
vota il libro
| Da Consigliare | 1% |
| Ottimo | 44% |
| Buono | 33% |
| Sufficiente | 22% |
Scheda Libro
Titolo: DIARIO DI UNA PASSIONE TERRENA
Autore: Sovversivi del Gusto
Data di pubblicazione: 2007
Numero di pagine: 194
Tipo di rilegatura: brossura
Prezzo: 20.00 €
Il Libro
Un sogno realizzato.
Un percorso alternativo, per una piu' profonda consapevolezza del nostro valore "culturale"
Perche' i sovversivi del gusto? per una rivoluzione pacifica....
Sovversivi del gusto, non per la sfrenata ricerca di sapori nuovi, ma un
ritorno alla tradizione, in un momento in cui anche la cucina ha le sue
derive piu' o meno modaiole, anche la produzione agricola italiana, con
quella europea, rischia di essere fagocitata dai dictat delle mega industrie
americane, che imporrebbero a breve una pianificazione mondiale sulle
colture e sugli allevamenti, una pianificazione che distruggerebbe la
tipicita' storica dei nostri prodotti.
L'Italia vedrebbe svanire un patrimonio unico a livello mondiale, per
varieta'di colture e di cucine regionali(si' perche' per me e'
irrinunciabile un connubbio fra agroalimentare e cucina)per questo motivo
circa due anni fa ebbi l'idea di organizzare un piccolo incontro di
"carbonari" della Valle Sabbia, piccoli produttori ed allevatori, che
vedevano effettivamente il rischio della scomparsa delle loro attivita'
familiari.
Un piccolo tesoro, che ha molto piu' importanza di quel che sembra.
Il mantenimento della biodiversita' credo che non debba spiegarlo in questa sede, resta pero' il fatto, che in Italia negli ultimi venti anni si e'
corso verso la grande distribuzione, prodotti sempre piu' omogenei ed
internazionalizzati a disposizione del grande pubblico, perdendo di vista
piccole produzioni di nicchia, non adatte alla grande distribuzione.
Da qui e' nata l'idea di scavalcare le filiere di distribuzione, creando un
reticolo di piccoli produttori in interscambio fattivo e collaborativo, e la
vendita diretta produttore consumatore anche tramite un semplice contatto
e.mail, consegna veloce tramite corriere,gruppi di acquirenti consociati
interessati ai vari prodotti.
All'inizio sembrava una cosa limitata alla zona provinciale, poi per caso la
questione comincio' ad interessare produttori anche di altre zone, tutti
legati da un unica passione: la terra ed i prodotti delle loro aziende
familiari, cosi' comincio' a crearsi attorno alla giornata dei sovversivi un
nucleo sempre maggiore di produttori e clienti affezionati, fra cui alcuni
punti di "proposta": ristoranti e "negozi del buon gusto".
Un incredibile effetto domino che ha portato al progetto della "carovana dei
sovversivi del gusto",un percorso itinerante per tutto il bel paese con
punti di ritrovo dove presentare i prodotti.
Un progetto ambizioso? No! Semplicemente un' idea innovativa per distribuire in piccolo i nostri tesori, troppo spesso villannegiati da una distribuzione fasulla.
Basta guardare i visi nei ritratti di questo diario fotografico per capire
che la cosa non cadra' nel vuoto come un sogno, questo libro e' solo un
fermo immagine di quello che si sta creando,della caparbieta' e
dell'orgoglio di questi personaggi che rappresentano la spina dorsale di un
Italia che si stava dimenticando, e che rappresenta il valore aggiunto anche
per le generazioni future, perche' credo fermamente ad un ritorno, non
semplicemente bucolico, alla nostra magnifica terra italiana,un futuro che
neppure la potenza delle multinazionali dell'ogm potra' pianificare, e'
nelle nostre mani il potere di salvare la nostra identita',i valori che se
opportunamente impiegati, potrebbero togliere dalla posizione di cenerentola dello stato italiano,l'agricoltura, oggi sottomessa a regole di mercato mortificanti.
Spero che questa piccola opera serva alla divulgazione del nostro pensiero.
Adriano liloni
Tempi di consegna : 5 giorni lavorativi
Leggi la recensione in PDF:
1203687326.pdf
Titolo: DIARIO DI UNA PASSIONE TERRENA
Autore: Sovversivi del Gusto
Data di pubblicazione: 2007
Numero di pagine: 194
Tipo di rilegatura: brossura
Prezzo: 20.00 €
Il Libro
Un sogno realizzato.
Un percorso alternativo, per una piu' profonda consapevolezza del nostro valore "culturale"
Perche' i sovversivi del gusto? per una rivoluzione pacifica....
Sovversivi del gusto, non per la sfrenata ricerca di sapori nuovi, ma un
ritorno alla tradizione, in un momento in cui anche la cucina ha le sue
derive piu' o meno modaiole, anche la produzione agricola italiana, con
quella europea, rischia di essere fagocitata dai dictat delle mega industrie
americane, che imporrebbero a breve una pianificazione mondiale sulle
colture e sugli allevamenti, una pianificazione che distruggerebbe la
tipicita' storica dei nostri prodotti.
L'Italia vedrebbe svanire un patrimonio unico a livello mondiale, per
varieta'di colture e di cucine regionali(si' perche' per me e'
irrinunciabile un connubbio fra agroalimentare e cucina)per questo motivo
circa due anni fa ebbi l'idea di organizzare un piccolo incontro di
"carbonari" della Valle Sabbia, piccoli produttori ed allevatori, che
vedevano effettivamente il rischio della scomparsa delle loro attivita'
familiari.
Un piccolo tesoro, che ha molto piu' importanza di quel che sembra.
Il mantenimento della biodiversita' credo che non debba spiegarlo in questa sede, resta pero' il fatto, che in Italia negli ultimi venti anni si e'
corso verso la grande distribuzione, prodotti sempre piu' omogenei ed
internazionalizzati a disposizione del grande pubblico, perdendo di vista
piccole produzioni di nicchia, non adatte alla grande distribuzione.
Da qui e' nata l'idea di scavalcare le filiere di distribuzione, creando un
reticolo di piccoli produttori in interscambio fattivo e collaborativo, e la
vendita diretta produttore consumatore anche tramite un semplice contatto
e.mail, consegna veloce tramite corriere,gruppi di acquirenti consociati
interessati ai vari prodotti.
All'inizio sembrava una cosa limitata alla zona provinciale, poi per caso la
questione comincio' ad interessare produttori anche di altre zone, tutti
legati da un unica passione: la terra ed i prodotti delle loro aziende
familiari, cosi' comincio' a crearsi attorno alla giornata dei sovversivi un
nucleo sempre maggiore di produttori e clienti affezionati, fra cui alcuni
punti di "proposta": ristoranti e "negozi del buon gusto".
Un incredibile effetto domino che ha portato al progetto della "carovana dei
sovversivi del gusto",un percorso itinerante per tutto il bel paese con
punti di ritrovo dove presentare i prodotti.
Un progetto ambizioso? No! Semplicemente un' idea innovativa per distribuire in piccolo i nostri tesori, troppo spesso villannegiati da una distribuzione fasulla.
Basta guardare i visi nei ritratti di questo diario fotografico per capire
che la cosa non cadra' nel vuoto come un sogno, questo libro e' solo un
fermo immagine di quello che si sta creando,della caparbieta' e
dell'orgoglio di questi personaggi che rappresentano la spina dorsale di un
Italia che si stava dimenticando, e che rappresenta il valore aggiunto anche
per le generazioni future, perche' credo fermamente ad un ritorno, non
semplicemente bucolico, alla nostra magnifica terra italiana,un futuro che
neppure la potenza delle multinazionali dell'ogm potra' pianificare, e'
nelle nostre mani il potere di salvare la nostra identita',i valori che se
opportunamente impiegati, potrebbero togliere dalla posizione di cenerentola dello stato italiano,l'agricoltura, oggi sottomessa a regole di mercato mortificanti.
Spero che questa piccola opera serva alla divulgazione del nostro pensiero.
Adriano liloni
Tempi di consegna : 5 giorni lavorativi
Leggi la recensione in PDF:
1203687326.pdf
Copertina
